La Roca Bilbao

Me llamo Vones, Cherry Vones

Me llamo Vones, Cherry Vones

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Con motivo de la celebracion de la 3º ruta del gintonic de bilbao nos animamos a participar y para ello, siendo un local de día pen samos en un gintonic de aperitivo de ahí nació vones, cherry vones. partiendo de ginebra vones una london dry gin premiun que después de 4 destilaciones para la obtención del alcohol, mas puro y limpio se maceran 11 botánicos(raíces, cítricos, aromáticos) pero sobre todo la castaña que le confiere una textura peculiar convirtiéndose en una ginebra muy muy suave. Para esta ginebra tan especial y suave la acompañamos con tónica ggiger y cardamomo con la intención de realzar los botánicos de nuestro combinado.

Enfriamos la copa, aromatizamos con jugo de tomate, añadimos 6 cl de ginebra vones, maceramos una hoja fresca de albahaca y twist de naranja, añadimos el hielo y vertemos suavemente la tónica sobre el ultimo hielo, para terminar volvemos a rociar con el jugo de tomate y nuestro vones cherry vones estaría acabado, pero como hemos dicho que lo queremos de aperitivo lo acompañamos con una brocheta de tomatito cherry y castaña que nos sirve para remover la copa

Nos dio la gran alegría que tras el paso del jurado decidieron que nuestro vones cherry vones estaba clasificado para la final a 5 del concurso.

ALLÍ ESTUVIMOS PARTICIPANDO Y REALMENTE FUE UNA AUTENTICA GOZADA

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