La Roca Bilbao

Archives: noviembre 2015

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BB Free, Nuestra apuesta para la ruta “Coca Cola combina contigo” porque no sólo de Gin Tonic bebe el hombre ( y la mujer).

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Vale, de acuerdo, fuera falsa modestia, en la Roca hacemos unos Gin Tonics de escándalo. Hay incluso quien dice que son los mejores de Bilbao que, es como decir que son los mejores del Mundo (guiño, guiño).  Pero ¿eso es todo? Nada de eso. El mundo del combinado es amplio. Como en todo, hay modas y lo que ahora se pide, quizás dentro de unos años pase a ser olvidado en una esquina  de la barra.

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Luego hay otros combinados  clásicos que nunca dejan de estar de moda. Y eso es el Cubalibre o cubata. La receta clásica es combinar ron blanco ligero y Coca Cola con cubitos de hielo unas gotas de lima en vaso ancho. El combinado de bar de carretera o de fiesta de pueblo, también el combinado para viajar al Caribe o para tomar en un sitio de postín. Lo que lo hace especial es la mano del que lo prepara, el ambiente del sitio en el que te lo tomas y la calidad del producto.

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Y es que las opciones de combinados con Coca Cola son infinitas. Hay espacio para la improvisación, para la innovación y para el ImasB (Inclínese y Beba) .

En la Roca disfrutamos de algunas de las bartenders cada vez más innovadoras, y nuestros incondicionales podrán disfrutar de nuestro nuevo BBFREE durante  tres fines semana, hasta el 29 de noviembre en la Ruta-Concurso de Combinados de Coca Cola.

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Tras la ruta se designarán los ganadores. Las categorías son cuatro: El combinado clásico de Coca Cola, el más chispeante e innovador, la mejor combinación de sabor y presentación y el mejor servicio recibido. Además puedes dejar tus opiniones o votar tu preparado favorito en www.facebook.com/BilbaoCentro o en la web www.cocacolacombinacontigo.com, ya que la participación popular también tiene premio .

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La presentación oficial,  con la sabia mano de Iraide tuvo lugar el miércoles en el espacio Yimby, y las críticas fueron excelentes. Ahora es el turno de probar BBFREE en la barra. Winter is coming, pero nuestro combinado seguro que hace que una brisa caribeña se cuele por debajo de la puerta.

Así contaba Txema Soria en el Correo la presentación de BBFREE en la Mirilla.

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Y así lo contaba Jon Múgica, en DEIA:

En cuanto a los cócteles, José María Agirre, de La Roca, presentó elBB Free, homenaje a los americanos que tomaron Cuba en 1898. Lleva ron Bacardí, bíter e infusiones de cacao, café y regaliz de palo, amén de la Coca-Cola.

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Y esta es nuestra explicación de nuestro cóctel. Ahora sólo queda disfrutarlo.

  • BB free Bilbao Bizkaia libre

INGREDIENTES: RON BLANCO BACARDI, ANGOSTURA DE NARANJA, COCA COLA ,BITTER ,CAFE, CACAO ,REGALIZ MATIGOCHO, BACARDI 8 , RODAJA DE LIMON , TWIST DE LIMON

Elaboracion : enfriamos la copa con hielo que luego retiramos, añadimos 4 cl de ron blanco Bacardí  al que añadimos nuestro bitter obtenido con base de Bacardí 8 donde hemos infusionado el cafe, cacao y el regaliz completando hasta 5 los cl de destilado y añadimos el hielo hasta completar la copa.  Vertemos suavemente la coca cola y para terminar twist de limón verde, rodaja de limón y 2 gotas de angostura de naranja se remueve ligeramente y a gozarlo.

¿Por qué Bacardi ?

La fórmula  original del Cubalibre viene del brindis que realizaban los soldados americanos tras derrotar al ejército colonial y volver a ser dueños de su destino.

¡¡¡¡ por Cuba libre !!!!!!

La combinación de este ron filtrado con carbón vegetal resultando menos dulce acompañado de ese bitter con esos recuerdos de cacao, cafe y regaliz acompañando a la Coca Cola y terminado con la rodaja de limon y su twist.

Elk resultado es nuestro cubata,  muy refrescante.